t͡ɕʰāː; ) este un sos chili preparat din ardei iute, oțet alb distilat, usturoi, zahăr și sare. Numele său provine de la orașul Si Racha, din provincia Chonburi (Estul Thailandei), unde este posibil să fi fost produs inițial pentru a fi servit în restaurantele locale cu fructe de mare.